Les sacrifices humains constituent une des pratiques les plus répandues dans les civilisations les plus diverses, en Amérique comme en Asie, en Europe, notamment dans la Gaule du temps de César, en Afrique jusqu’à nos jours. Mais aucun peuple ne nous a laissé des témoignages aussi abondants et aussi précis que les cananéens, venus en Syrie vers le début du troisième millénaire, et dont les phéniciens sont les représentants les plus notables. Chez les cananéens, nous pouvons non seulement constater les faits, mais nous trouvons encore les éléments pour les expliquer, car il ne suffit pas de dire que ce sont là des mœurs barbares. La constance et la complexité de ces rites nous invitent à y regarder de plus près.

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