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Les quartiers sensibles n’ont jamais été aussi prêt à exploser

Stéphane Gatignon, maire de Sevran, fait partie des cosignataires d’une tribune appelant à « une nouvelle ère de la politique de la ville ».@ PATRICK KOVARIK / AFP

Baisse des crédits aux collectivités : des maires s’inquiètent de la situation des quartiers sensibles.

Après la baisse des crédits aux collectivités prononcée par le gouvernement, des maires s’inquiètent de la situation dans les quartiers sensibles, dans une tribune publiée dans le « JDD ».

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Graisses saturées, lobbies et conflits d’intérêts

Le « jambon ibérique » : sa consommation depuis des temps immémoriaux n’a jamais entraîné le moindre effet néfaste sur la santé.

Honte à l’American Heart Association – les intérêts du Big Business passent avant la santé humaine.

Depuis quelques années, un nombre croissant de publications remettent en cause le rôle des graisses saturées dans la survenue des maladies cardiovasculaires, allant jusqu’à les disculper complètement. J’ai perdu le compte de toutes les études que j’ai pu lire sur le sujet, mais l’étude récente la plus explicite est sans doute celle des Dr Gerhard Spiteller, de l’Université de Bayreuth (Allemagne) et Mohammad Afzal, du département de Biologie de l’Université du Koweit.

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