L’arrivée d’un super-athlète de la nutrition

Chère lectrice,
Cher lecteur,

J’ai décidé de partager la tribune de Néo-nutrition avec un personnage hors du commun.

Il s’agit d’Anthony Berthou.

Vous allez le voir, pour son âge, Anthony a un parcours extraordinaire.

Une star du triathlon français

Avant tout, Anthony Berthou est un athlète de compétition. Il s’est d’abord fait remarquer en rejoignant l’Equipe de France junior de triathlon (natation, course à pied et cyclisme).

C’est ainsi qu’il découvre l’importance de la nutrition.
Malgré ses capacités physiques exceptionnelles, Anthony est contraint d’abandonner sa carrière après quelques années en raison de problèmes de santé.

Anthony Berthou n’abandonne jamais

Qu’à cela ne tienne, Anthony se lance dans un parcours universitaire ambitieux.

En quelques années à peine, il obtient trois diplômes prestigieux :

Un diplôme de diététicien-nutritionniste

Un diplôme d’ingénieur en nutrition

Et enfin un diplôme de micronutrition, obtenu en faculté de pharmacie.

Mais Anthony ne s’arrête pas là. Il continue d’explorer la nutrition comme directeur de laboratoire, enseignant à l’EPFL, coordinateur scientifique, consultant en nutrition, nutritionniste en équipe de France et olympique, formateur et référent pour les grands médias :

Anthony intervient régulièrement dans Télématin.

Il a même donné une conférence TED en 2016 [1].

Un CV à faire pâlir les anciens

Voici un aperçu de ses activités :

  • Rédacteur et intervenant pour la presse spécialisée et médias TV : BFM TV, Canal +, France 2, France 3, France 5, France info, France Bleu, Huffington Post, Femininbio, Vital, Top santé, Endurance Trail, VO2, etc.
  • Suivi nutritionnel d’équipes de France et Olympiques : triathlon, trail, ultra-endurance, cyclisme sur piste, ski alpin, etc.
  • Enseignant universitaire en formation initiale et formation continue auprès des professionnels de santé et du sport :
    École Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) : semestre d’enseignement auprès des étudiants-polytechniciens sur les enjeux mondiaux de l’alimentation.
  • Université des Sciences et du Sport de Lausanne : coordinateur scientifique du CAS Nutrition et Activités Physiques, Bachelor Nutrition et Activités Physiques.
  • Université des Sciences de Paris-Evry : DU Exercice, Entraînement et Nutrition.
  • Université de Pharmacie d’Angers : enseignement initial en micronutrition.
  • Université des Sciences du Sport de Rennes : Licence et Master Nutrition et Activités Physiques.
  • Réalisation de programmes innovants internationaux au sein de l’École Polytechnique de Lausanne.
  • Conférencier TED et pour les professionnels de la santé et du sport.
  • Accompagnement des entreprises en stratégie d’innovation nutritionnelle et responsable.
  • Nutritionniste-référent auprès du Collectif National des Associations d’Obèses (CNAO) :
    Conférence « Accompagnement nutritionnel des chirurgies bariatriques » Assemblée Nationale 2009
  • Participation aux Journées Européennes de l’Obésité
  • Accompagnement nutritionnel individuel : optimisation de l’état de santé et des performances par la nutrition (particuliers, sportifs, athlètes de haut niveau, cadres et dirigeants d’entreprise).
  • Il anime le site Internet SANTE-ET-NUTRITION.COM.
  • Soutien de projets d’économie collaborative : membre du comité d’experts du projet Nomade des mers, soutien de projets de la fondation Ashoka, etc.

Anthony a même créé un cursus professionnel de formation en nutrition et micronutrition à Paris et Lausanne, pour des médecins, pharmaciens, et professionnels du sport.

Maintenant que vous connaissez Anthony Berthou, vous apprécierez d’autant plus ses interventions dans Néo-nutrition.

Ce que vous allez apprendre avec Anthony Berthou

Il abordera des sujets tels que :

  • Le match des petits-déjeuners [vidéo]
  • Le secret d’Abraham pour avoir une descendance « aussi nombreuse que les étoiles »
  • Que manger dans une gare ou un aéroport ?
  • Bien lire l’étiquette d’un complément alimentaire
  • Comment récupérer en 5 mn (révélation choc !)
  • Pourquoi vous devriez manger plus d’algues
  • Chocolat… vous êtes accro ? Voici pourquoi
  • 9 erreurs de débutant avant un marathon
  • Le lobby du sucre pris en flagrant délit d’accusation des graisses

Bien à vous,

Eric Müller

PS : Cliquez ici pour regarder la conférence TED d’Anthony Berthou.

PPS : Vous pouvez consulter le site Internet d’Anthony Berthou en cliquant ici.

Source :

[1] Youtube : Le premier acteur de santé, c’est vous ! | Anthony Berthou |



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